无人便利店、无人咖啡店……“无人”将成商业“新常态”？
2017年，国内无人店行业迎来一个起始年。预计未来两年内，更多品牌企业将进入无人商店领域，无人商店将成为零售业最具爆炸性的新型业态之一。
一直素有“魔都”之称的上海，魔性十足，从来不缺乏创新事物。近日，一个叫做Moby Store（魔比商店）的无人便利店，在上海正式发布。
自此之后，围绕无人商店的的媒体解读层出不穷，或追捧，或唱衰……但不可置疑的是，随着媒体及资本涌入，无人商业正成为下一个爆炸性新型业态。下面由新店商研习社给大家分享一些关于无人商店的案例，或许你从中可以了解到这种模式未来的发展趋势。
无人便利店
在新零售领域，国内外都瞄上了便利店这一小型业态。而在近半年来，正逢“无人便利店”火得一塌糊涂的时期。接下来，风起云涌，人人都想进来分一杯羹！
先看看国外，
➤美国Amazon GO
在2016年12月5日，世界电商巨头亚马逊宣布推出革命性线下实体商店，Amazon Go。Amazon Go颠覆传统便利店、超市的运营模式，使用计算机视觉、深度学习以及传感器融合等技术，彻底跳过传统收银结帐的过程。
顾客只需下载Amazon Go的APP，在商店入口扫码成功后，便可进入商店开始购物。Amazon Go的传感器会计算顾客有效的购物行为，并在顾客离开商店后，自动根据顾客的消费情况在亚马逊账户上结账收费。
➤韩国7-Eleven Signature
今年5月，在韩国出现一家智能7-Eleven，店铺名为“7-Eleven Signature”。尽管这家店的卖点也是无人结算系统，但不同点在于，其结算依靠的是用户“扫手”而不是扫手机——甚至你想刷卡、刷手机、付现金都不行。这套系统被称为“手付系统(Hand Pay System)”，看似是在扫手，其实扫描的是消费者的血管，7-Eleven Signature表示，比起其他的生物识别手段，扫手应该是最简单。
7-Eleven Signature的另一个不同点在于，消费者必须拿着商品走到自助借款台，将商品放在传送带上，由系统360度扫描条形码，进而确定用户到底买了什么东西——比起亚马逊的技术，就稍显“弱小”了。
除此之外，日本也欲于2025年之前，在7-Eleven和全家等5家大型便利店全日所有店铺引入消费者自助结账的无人收银系统。
而在国内，
对比起国外由于技术原因，目前迟迟不见公开营业的踪迹。而在国内，则有一众更贴近于“半成品”的无人便利店。他们的一大特点是均定位无人便利店，大部分均有消费者手动扫码环节。
对比起传统便利店而言，无人便利店大幅减少了人工成本，同时因为必须用手机扫码支付，消费者会习惯用手机找附近的便利店，这意味着选址余地大，租金成本可降低。
无人咖啡馆
如今，“无人商店”已受到垂直领域的零售商的青睐。今年4月，全球首家“无人机服务员”咖啡馆荷兰开业。无人机对顾客的订单进行扫描，扫描完成后就可以开始对订单进行处理了。订单准备完成后，另一架无人机会将顾客所点订单内容送上。
另外，阿里实验室中筹划很久的无人零售计划已经进入了现场搭建阶段，而它的第一个应用场景是无人咖啡馆，并在今年7月举行的淘宝造物节面世。根据消息渠道显示，淘咖啡将是一个占地达200平方线下实体店，集商品购物、餐饮于一身，可容纳用户达50人以上，而实际容纳规模可随场地面积而增加。
而上文提及到的无人便利店Moby Store，Ta是来自瑞典一家名为Wheelys的初创公司。这家公司不仅设立无人便利店，该公司负责人表示，公司将在建立“无人咖啡商店”。商品信息将关联在手机App 上，顾客只需要进入商店扫描产品代码，就可以购买商品。Wheelys的联合创始人兼首席执行官 MariaDe La Croix 表示：“我们相信在未来 5 到 10 年内，无人商店应该能成为普遍的现象。
无人超市
关于无人超市，外界均说在国外很流行。但其实，真正流行的是“自助结帐”这种方式。例如，美国最大零售连锁CVS、超市品牌Lowe's、Home Depot等，Ta们都采用这种结账方式。
但即便如此，也还需要有人监督管理，不能完全无人，因为在结算过程中，还会发生种种问题，顾客可能不会使用，商品的条形码可能丢失或读不出，已读的商品可能需要取消，设备也可能出现故障，必须有管理人员在场，只是一人可以兼管多台设备，达到节省人力、方便顾客的目的。
反观国内，2015年6月6日，芝麻信用联合华润Vango以及全家分别在杭州、北京开设两家无人超市，这算是国内首个无人超市。不过，外界重点并非是关注华润万家对未来O2O环境下“互联网+”模式运营，而是消费者的诚信问题，因为付款率只达到82%。
两大隐忧如何解决？
无人商店的概念在近几年得到了落地与发展。零售业借助互联网工具，建立了“智能零售+体验式消费”的商业模式。其便捷性必然会受到各大商家和消费者的青睐。提升运营效率的同时，也可以节省过多的人力成本。
不过，与此同时，这也引发了两大隐忧：一方面，机器取代人力，可能造就更多零售人员失业；另外，如果无人商店在国内大量出现，消费者诚信或道德上的问题会否面临“失控”的状况。
对于第一种隐忧，有业内人士认为，收银相关的自动化并不是一个新兴事物，自动收银台的存在已经有二十多年了，只是还没有变成一个主流常态。同时，这种方式更能服务好线下零售业的工作人员。
无人商店将会是未来零售业发展的一大趋势。对于另外一种隐忧，成熟信用体系的设立是非常必要。这样很多社会服务、商业服务都有很大的优化空间，用户也能因此享受到更大的便利和权益。互联网信用将在未来发挥巨大作用，未来的互联网信用在互联网金融领域将形成新的蓝海。
-完-
从无人便利店、无人超市，到无人咖啡馆、自助入离机，虽然经营状况迥异，但国内外企业都纷纷试水，并体现了对这种经营模式的推崇，谁又能肯定这不是一个新兴经营常态的开启？
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作者 | Panda 图片 | 蔬稻
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